La carte du restaurant
La carte de la Flambée vous fais voyager au cœur de la Bretagne
Notre restaurant propose
Au menu
La carte du restaurant de La Flambée est un véritable délice pour les papilles. Avec une variété de plats savoureux, ce restaurant offre une expérience culinaire exceptionnelle. Que vous soyez amateur de viande, de poisson ou de plats végétariens, vous trouverez certainement votre bonheur dans leur menu diversifié. Des entrées alléchantes aux desserts délicieux, chaque plat est préparé avec soin et passion par leur talentueux chef. De plus, La Flambée propose également une sélection de vins fins pour accompagner votre repas. Alors, venez découvrir la carte du restaurant de La Flambée et laissez-vous séduire par une explosion de saveurs.
La carte de La Flambée à La Grande Motte, nous mettons à l’honneur l’excellence de la cuisine bretonne artisanale. Notre secret ? Des ingrédients ancestraux et une farine de blé noir 100% sarrasin IGP, sélectionnée avec le plus grand soin au Moulin de la Fatigue. Chaque galette de sarrasin est une œuvre d’art, préparée avec passion par notre chef Patrick, qui revisite les recettes traditionnelles à la carte avec une touche de modernité.
Délices à la Flambée
Salés ou sucrés
Explorez la carte variée et laissez-vous tenter par nos galettes salées, des classiques indémodables comme la « Complète » (jambon, œuf, emmental) aux créations gourmandes qui surprendront vos papilles. Succombez à la richesse de la « Comtoise » avec son comté, chorizo et roquette, ou à la douceur de la « Cévenol » mêlant chèvre, miel et noix. Nos spécialités à la carte incluent des saveurs audacieuses comme la galette « Canard » (magret fumé, chèvre, miel) ou l’originale « Kebab ». Les amateurs de produits de la mer ne seront pas en reste avec nos galettes marines au saumon fumé ou aux Saint-Jacques.
Au-delà des galettes : une explosion de saveurs
Mais La Flambée, c’est bien plus que des galettes ! La carte propose également une sélection de burgers gourmands accompagnés de pommes de terre grenailles rôties, pour les envies de saveurs plus classiques. Choisissez entre l’ »Original » au cheddar, le « Cabri » au chèvre et miel, ou le « Franc-Comtois » au comté et bacon.
Pour une pause fraîcheur, nos salades repas sont idéales, de la classique « César » à la « Norvégienne » au saumon fumé, sans oublier notre « Carpaccio de Bœuf » pour les amateurs de viande.
Découvrez une expérience culinaire authentique à La Grande Motte
La carte met à l'honneur les saveurs d'antan grâce à des ingrédients ancestraux et à une farine de blé noir sélectionnée avec soin. Chaque galette est une invitation à un voyage gustatif unique, où tradition et modernité se rencontrent. Venez savourer des recettes bretonnes revisitées, préparées avec passion par notre chef.
À La Grande Motte, nos galettes sont bien plus qu'un simple plat. C'est une signature gustative unique, élaborée à partir d'ingrédients d'exception et d'une farine de blé noir qui fait toute la différence. Laissez-vous tenter par une carte variée qui saura satisfaire toutes vos envies, le tout dans un cadre convivial et chaleureux. Un incontournable pour les amateurs de cuisine bretonne authentique.
Galettes bretonnes, farine de blé noir, ingrédients ancestraux, La Grande Motte : tous les éléments sont réunis pour vous faire vivre une expérience culinaire inoubliable.
Patrick
Le chef
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103 Av. Pierre Racine, 34280 La Grande Motte
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0499679332
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